کاهش کلسترول خون با معجزه سیب و بادام - مرد کوچک

کلسترول خون خیلی آرام و بی صدا بالا می رود و ما متوجه آن نمی شویم تا زمانی که آزمایش خون داده یا اینکه تا اندازه ای بالا رود که برایمان مشکل ایجاد کند. کلسترول بالای خون به خودی خود بیماری نیست اما یکی از عوامل خطرساز بروز بیماری های قلبی و سکته مغزی به حساب می آید. اما خبر خوب این است که روش های طبیعی و تغذیه ای زیادی برای کاهش کلسترول وجود دارد.

کلسترول چیست؟

کلسترول ماده ای است از جنس چربی که در تمام سلول های بدن وجود دارد و در ساخت دیواره سلولی و بعضی هورمون ها نقش مهمی را ایفا می کند. مولکول های چربی پس از جذب از روده در سیستم گردش خون توسط کلسترول حمل می شوند. قسمت اعظم کلسترول در داخل بدن و توسط کبد ساخته می شود و بقیه آن با مصرف غذاهای پرکلسترول و پرچرب وارد بدن می شود. بدن ما به کلسترول یا همان چربی خون احتیاج دارد تا بتواند بدرستی به وظایف خود عمل کند. بنابراین چربی خون به خودی خود مضر نیست. مشکل زمانی بروز می کند که این چربی از حد طبیعی خود خارج می شود و میزان آن بالا می رود.

کلسترول LDL: این نوع کلسترول خاصیت چسبندگی دارد و به راحتی به جدار داخلی دیواره رگ ها می چسبد و باعث باریک شدن و در نهایت انسداد مجرای داخلی رگ ها می شود. از این رو به کلسترول بد معروف است.

کلسترول VLDL: این نوع کلسترول مولکول های چربی را از کبد به دیگر قسمت های بدن حمل می کند و بعد از انتقال چربی به بافت ها تبدیل به کلسترول LDL می شود.

کلسترول HDL: این نوع کسترول، کلسترول های LDL موجود در طول دیواره رگ ها را پیدا نموده و به آن ها چسبیده و آن ها را از جدار رگ ها پاک می کند و از باریک شدن و انسداد رگ ها جلوگیری می کند. به همین جهت به کلسترول خوب معروف است. کلسترول خوب وظیفه جبران مازاد چربی موجود در اندام ها را دارد و آن را به سمت کبد می برد تا از بدن دفع شود.

نقش سیب در کاهش کلسترول

مصرف یک عدد سیب در چارچوب تغذیه سالم و تحرک بدنی کافی می تواند شما را از گزند افزایش کلسترول خون و همچنین ابتلا به بیماری های قلبی ـ عروقی نجات دهد.

• سیب سرشار از فیبر پکتین و فیبر های محلول در آب است که باعث کاهش جذب چربی ها می شود. همچنین حاوی ویتامین ها و آنتی اکسیدان های مفید است که بویژه در پوست آن قرار دارند و باعث کاهش جذب کلسترول و چربی ها در روده ها می شود.
• سیب به دلیل داشتن فروکتوز و کربوهیدرات انرژی زاست. به همین دلیل فعالیت های فیزیکی را بیشتر می کند. وقتی فعالیت های جسمی تان بالا باشد بی شک چربی خون تان نیز کاهش خواهد یافت. این میوه علاوه بر این که احساس سیری طولانی مدت پدید می آورد، برطرف عطش می کند و خطر ابتلا به سرطان کولون را نیز کاهش می دهد.
• نتایج پژوهش ها نشان می دهند میزان چربی خون افرادی که روزانه سیب مصرف می نمایند در شرایط طبیعی تری واقع شده است. همچنین پژوهش ها نشان داده که این میوه به اندازه قرص های استاتین به کاهش کلسترول و کنترل چربی خون یاری می کند.
• اگر آزمایش خون داده اید و معین شده است چربی خون تان بالاست، ضروری است که طبق نظر پزشک دارو مصرف کنید تا این میزان به حد نرمال برسد. سپس می توانید با اصلاح تغذیه و افزایش تحرک بدنی و همچنین افزودن روزانه یک تا دو عدد سیب به برنامه غذایی تان از کاهش کلسترول خون خود مطمئن شوید.

نقش بادام و گردو در کاهش کلسترول

اثبات شده هنگامی که اگر چربی های موجود در آجیل ها و مغزها در رژیم غذایی جایگزین چربی های اشباع شده شوند، موجب کاهش کلسترول مضر بدن می شود بدون آنکه میزان کلسترول خوب را کاهش دهد. محققان با انجام تحقیقات خود دریافتند بادام و گردو به عنوان یک ماده غذایی می توانند به حفظ سطح کلسترول سالم خون در بدن یاری نمایند و می توانند به عنوان یک میان وعده برای سالم نگه داشتن قلب استفاده شوند.

• بادام بین 91 تا 94 درصد از اسیدهای چرب غیراشباع ساخته شده است و همچنین دارای فیبر بسیار زیادی است و سرشار از موادی بسیار مغذی شامل آهن، کلسیم، ریبوفلاوین، ویتامین E، فیبر و منیزیم است.
• گردو نیز منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 و اسیدهای چرب تک غیر اشباع است.
• از آنجایی که آجیل ها و مغزها دارای کالری فراوانی هستند، مصرف 30 گرم (یک چهارم فنجان) از آنها در روز کفایت می کند و توجه داشته باشید که برای حفظ یلامت بدن بهتر است از خوردن آجیل های شور یا با روکش شکر اجتناب کنید.

چند توصیه در جهت کاهش کلسترول

• از مواد غذایی بی ارزش دوری کنید؛ مواد خوراکی که ارزش غذایی ندارند به علت تراکم چربی ها و نمک، افراد را در معرض انواع بیماری های قرار می دهند.
• سیگار نکشید؛ استعمال دخانیات علاوه بر کاهش سطح کلسترول خوب، فاکتور بسیار مهمی برای ابتلا به بیماری های قلبی و تصلب شرایین محسوب می شود.
• استفاده از غلات کامل، 3 واحد میوه و 5 واحد سبزی، پروتئین های کم چربی، حبوبات، ماهی چرب در کنار فعالیت ورزشی روزانه به تنظیم کلسترول خون یاری زیادی می کند.

گردآوری: مجله اینترنتی خبرنگاران