طرز تهیه شیر موز با شیر خشک؛ نوشیدنی مقوی و پرانرژی در خانه - مرد کوچک

مواد لازم برای تهیه شیر موز با شیر خشک

• شیر خشک 12 قاشق غذاخوری
• آب خنک 360 میلی لیتر
• موز رسیده 2 عدد بزرگ
• عسل یا شکر 1 تا 2 قاشق غذاخوری
• یخ خردشده چند تکه برای خنکی بیشتر
• وانیل (اختیاری) نوک قاشق چای خوری

طرز تهیه شیر موز با شیر خشک

مرحله اول: آماده سازی مواد اولیه

ابتدا موز را پوست گرفته و به چند تکه کوچک برش دهید تا در مخلوط کن راحت تر ترکیب گردد. موزهای کاملا رسیده طعم بهتری دارند، زیرا شیرینی طبیعی آن ها باعث می گردد احتیاجی به افزودن شکر زیاد نباشد. بعلاوه شیر خشک را از قبل در ظرفی تمیز پیمانه کنید تا هنگام مخلوط کردن، ترکیب دقیق و یکدستی به دست آید.

مرحله دوم: ترکیب شیر خشک و آب

در مخلوط کن یا میکسر، آب خنک و شیر خشک را بریزید و حدود 30 ثانیه هم بزنید تا بافتی نرم و یکدست حاصل گردد. هدف در این مرحله حل کامل پودر در آب است تا هنگام افزودن موز، بافت شیر موز گلوله نگردد. اگر از آب خیلی داغ بهره ببرید، طعم شیر خشک ممکن است تغییر کند؛ پس دمای معتدل بهتر است.

مرحله سوم: افزودن موز و طعم دهنده ها

تکه های موز را همراه با عسل یا شکر و وانیل داخل مخلوط کن بریزید. دستگاه را روی دور میانه روشن کنید تا همه مواد کاملا با هم ترکیب شوند. این مرحله حدود یک تا 2 دقیقه طول می کشد. هر چه زمان ترکیب بیشتر باشد، بافت شیر موز نرم تر و کف آن بیشتر می گردد. برای طعم خاص تر می توانید چند تکه یخ هم اضافه کنید.

مرحله چهارم: تست طعم و تنظیم غلظت

پس از مخلوط شدن کامل مواد، کمی از شیر موز را بچشید. اگر احساس کردید طعم آن کم شیرین است، میزان کمی عسل یا شکر اضافه کنید. در صورتی که غلیظ تر از حد دلخواهتان است، کمی آب یا شیر سرد اضافه نموده و دوباره 10 ثانیه مخلوط کنید. این مرحله معین نماینده طعم و بافت نهایی شیر موز است.

مرحله پنجم: سرو و تزیین شیر موز

شیر موز آماده شده را در لیوان های بلند بریزید. برای جلوه زیباتر می توانید روی آن میزانی پودر دارچین یا تکه های ریز موز بریزید. سرو این نوشیدنی بلافاصله پس از آماده سازی برترین طعم را دارد، چون با گذشت زمان کف آن از بین می رود. شیر موز را می توانید همراه با بیسکویت یا کیک ساده سرو کنید.

چند نوشیدنی و دسر محبوب دیگر با شیر خشک

با شیر خشک می توانید نوشیدنی ها و دسرهای خانگی سالم، سریع و مقوی درست کنید. این مواد هم ارزش غذایی بالا دارند و هم طعم دلپذیر و بافت کرمی ایجاد می نمایند.

• طرز تهیه شیر قهوه با شیر خشک

  با ترکیب شیر خشک، آب یا شیر، و قهوه فوری، می توانید یک نوشیدنی قهوه خانگی خوش طعم و کرمی آماده کنید. شیر خشک باعث می گردد بافت نوشیدنی غلیظ و نرم باشد و در کمترین زمان بدون احتیاج به کافه ساز، یک فنجان قهوه دلچسب داشته باشید.

• طرز تهیه دنت با شیر خشک

  دنت خانگی با شیر خشک یک گزینه عالی برای میان وعده و دسر سریع است. شیر خشک به دسر غلظت و کرمی بودن می دهد و می توان آن را با افزودن کمی کاکائو، وانیل یا میوه تازه، طعم دار کرد. آماده سازی تنها چند دقیقه طول می کشد و احتیاج به پخت ندارد.

• طرز تهیه کاسترد با شیر خشک

  کاسترد با شیر خشک به راحتی و بدون شیر تازه درست می گردد. ترکیب شیر خشک با آب و تخم مرغ یا نشاسته باعث می گردد کاستردی نرم و لطیف با طعم و بافتی غنی داشته باشید. این روش سریع، مناسب بچه ها و بزرگسالان است و می توان آن را گرم یا سرد سرو کرد.

نکات تکمیلی برای تهیه شیر موز با شیر خشک

قبل از آغاز تهیه شیر موز با شیر خشک، بهتر است چند نکته کاربردی را بدانید تا نتیجه کار شما مانند کافی شاپ های حرفه ای گردد. رعایت این نکات باعث می گردد بافت نوشیدنی شما نرم، طعم آن طبیعی و ماندگاری اش بیشتر باشد.

انتخاب موز مناسب

موزهایی که پوستشان کمی لکه دار شده ولی هنوز سفت هستند، برترین گزینه اند. این نوع موز طعم شیرینی ملایم و عطر دل پذیری دارد. اگر از موز کاملا نرم بهره ببرید، بافت شیر موز بیش از حد غلیظ و سنگین خواهد شد. بهتر است موز را قبل از مصرف 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا خنک و خوش طعم تر گردد.

جایگزینی شیر خشک با شیر تازه

در صورتی که شیر خشک در دسترس ندارید، می توانید به جای آن از 2 پیمانه شیر سرد بهره ببرید. با این حال، شیر خشک باعث غلظت بیشتر و ماندگاری طولانی تر نوشیدنی می گردد. در نسخه های رژیمی، استفاده از شیر خشک بدون چربی یا گیاهی مانند سویا هم مناسب است.

افزودنی های دلخواه

برای تنوع طعم می توانید مواد دیگری مانند پودر کاکائو، خرما، یا کره بادام زمینی به مخلوط اضافه کنید. هر کدام از این افزودنی ها انرژی و طعم متفاوتی به نوشیدنی شما می دهند. در تابستان افزودن چند تکه یخ یا بستنی وانیلی باعث خنکی و کرمی تر شدن شیر موز خواهد شد.

نگهداری شیر موز

شیر موز تازه برترین طعم را دارد، اما اگر خواستید آن را نگه دارید، در ظرف دربسته داخل یخچال حداکثر تا 12 ساعت قابل مصرف است. بعد از آن، بافت و طعم تغییر می نماید. قبل از مصرف مجدد، حتماً آن را هم بزنید تا دوباره یکنواخت گردد.

سوالات متداول درباره طرز تهیه شیر موز خوش طعم

قبل از آماده سازی شیر موز، ممکن است بعضی پرسش ها برای شما پیش بیاید. در این بخش به رایج ترین آن ها پاسخ داده ایم تا بتوانید با اطمینان نوشیدنی خود را آماده کنید.

1. چطور شیر موز با شیر خشک را غلیظ تر کنیم؟

برای غلظت بیشتر، میزان شیر خشک را تا 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید یا کمی موز بیشتر بریزید. استفاده از تکه های یخ یا بستنی وانیلی نیز بافتی کرمی تر می دهد.

2. آیا می توان شیر موز با شیر خشک را از شب قبل آماده کرد؟

می توانید آن را شب آماده کنید، ولی بهتر است در ظرف دربسته داخل یخچال نگه دارید و صبح قبل از مصرف دوباره هم بزنید تا بافتش یکدست گردد.

3. شیر موز با شیر خشک چرا گلوله می گردد؟

اگر شیر خشک درست حل نشده باشد یا موز خیلی سفت باشد، گلوله ایجاد می گردد. برای جلوگیری، ابتدا شیر خشک را با آب مخلوط و کامل حل کنید، سپس موز را اضافه کنید و با مخلوط کن هم بزنید.

4. شیر موز چه مدت در یخچال تازه می ماند؟

حداکثر 12 ساعت در ظرف دربسته داخل یخچال قابل نگهداری است. پس از آن بافت و طعم تغییر می نماید، بنابراین بهتر است تازه سرو گردد.