طرز تهیه سالاد فوری بودا - مرد کوچک

• مواد لازم برای تهیه سالاد فوری بودا

برنج قهوه ای نصف پیمانه

ماست ایسلندی خرید آنلاین یک چهارم پیمانه

سیب زمینی شیرین یا معمولی یک عدد کوچک

پنیر چدار (خرد شده به شکل نگینی) 100 گرم

هویج (خرد شده) یک عدد

کرنبری خشک (شیرین) یک چهارم پیمانه

کلم بروکلی یا کیل (خرد شده) سه پیمانه

تخمه کدو یا آفتابگردان سه قاشق غذاخوری

آووکادو رسیده (خرد شده) یک عدد

فلفل سیاه به مقدار لازم

سیر (خرد یا رنده شده) یک بوته کوچک

نمک به مقدار لازم

آبلیمو یا سرکه قرمز دو قاشق چای خوریار لازم

روغن زیتون ک قاشق غذاخوری

• طرز تهیه سالاد بودا

برنج قهوه ای چیست؟

برنج قهوه ای در واقع همان برنج سفید است که با روش متفاوتی فرآوری می گردد تا تمام خواص آن حفظ گردد. این برنج علاوه بر اینکه در حفظ سلامت بدن موثر است، به افراد دیابتی یا افرادی که بیماری های قلبی دارند به عنوان جایگزین برنج سفید پیشنهاد می گردد.

مرحله اول

داخل سیب زمینی شیرین با چاقو چند سوراخ کوچک ایجاد کنید و آن را داخل فر با دمای 175 درجه سانتی گراد قرار دهید. بعد از گذشتن 45 تا 55 دقیقه سیب زمینی آمادۀ طبخ می گردد.

اگر به فر دسترسی ندارید، می توانید سیب زمینی را آب پز کنید.

مرحله دوم

برنج را به همراه یک پیمانه آب داخل یک قابلمه کوچک بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا آب به دمای جوش برسد. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید برنج تقریبا به مدت 40 دقیقه با دمای متوسط (رو به پایین) کاملا بپزد.

مرحله سوم

برای تهیه سس، آبلیمو، روغن زیتون، سیر، ماست یونانی، نمک و فلفل را داخل کاسه بریزید. مواد را خوب هم بزنید تا با یکدیگر مخلوط شوند. در آخر سه یا چهار قاشق غذاخوری آب هم اضافه کنید تا سس به غلظت دلخواه برسد.

مرحله چهارم

کلم را داخل یک کاسه کم عمق بریزید. برنج و سیب زمینی را به صورت جداگانه روی کلم ها قرار بدهید. آووکادو، هویج، پنیر، کرنبری و تخمه کدو را روی مواد داخل ظرف (به صورت جدا از هم) بچینید.

فوت و فن های تهیه این سالاد فوری

رعایت این نکات ساده و کوچک، تأثیر شگفت انگیزی روی نتیجه نهایی کار شما می گذارد.

• بهتر است برای آب پز کردن سیب زمینی آن را داخل آب در حال جوش بیاندازید تا خواص و طعم آن حفظ گردد.
• بهتر است برای تهیه سالاد یا مزه دار کردن گوشت و مرغ از نمک دریایی به جای نمک معمولی استفاده گردد.
• ادویه های آسیاب نشده مثل فلفل، همواره عطر و طعم قوی تری دارند.
• برش دادن هویج، کدو یا خیار به یاری پوست کن، ظاهری حرفه ای به سالاد شما می بخشد.
• خلاقیت، راز دست پیدا کردن به رسپی ای منحصربه فرد است. دستور سالاد بودا انعطاف پذیر است و شما می توانید آن را مطابق با ذائقه شخصیتان تغییر بدهید.