خواص هویج برای کاهش کلسترول - مرد کوچک

به گزارش خبرنگاران به نقل از یاهولایف، سبزیجات خاصی وجود دارند که حاوی مواد مغذی برای سلامت قلب و کاهش کلسترول هستند. برای مثال، هویج یکی از برترین سبزیجاتی است که می تواند به کاهش و مدیریت سطح کلسترول یاری کند.

هویج منبع خوبی از فیبر محلول است که می تواند به کاهش سطح کلسترول یاری کند. هم چنین، هویج سرشار از بتاکاروتن، آنتی اکسیدان و ویتامین آ است که می تواند از شما در برابر بیماری های مزمن مانند بیماری قلبی محافظت کند.

برترین بخش آن است که هویج به شکل قابل توجهی همه کاره است: می توانید آن را با هوموس نوش جان کنید، به سالاد اضافه کنید یا با روغن زیتون و سیر برشته کنید و به عنوان غذای جانبی از آن لذت ببرید.

هویج تقریبا همواره ابتدا با سلامت چشم شما مرتبط است و علت خوبی نیز برای این موضوع وجود دارد. هویج سرشار از ویتامین آ است که به کاهش خطر ابتلا به بیماری های چشمی یاری می نماید. هم چنین، هویج حاوی لوتئین (به عنوان یک آنتی اکسیدان جهت جلوگیری از آسیب های سلولی ناشی از رادیکال های آزاد عمل می نماید و در سلامت چشم و پوست بسیار موثر می باشد) است که می تواند به کاهش خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا (یک مشکل چشمی شایع و یکی از علل اصلی از دست دادن بینایی در افراد بالای 50 سال می باشد) یاری کند. با این وجود، علیرغم آن که هویج برای بینایی شما عالی است فواید آن به همین جا ختم نمی گردد.

هویج یک میان وعده عالی برای یاری به قلب و کاهش کلسترول می باشد زیرا خوردن آن آسان بوده و سرشار از فیبر است. ارتباط بین فیبر غذایی و کلسترول قابل توجه است. مقاله ای منتشر شده در نشریه Nutrients نشان می دهد که فیبر نامحلول و محلول به کاهش سطح کلسترول خون یاری می نماید که در نهایت به کاهش خطر بیماری قلبی می انجامد.

نتیجه پژوهش دیگری که در نشریه لنست منتشر شد نشان داد که خوردن دست کم 25 گرم فیبر در روز به کنترل وزن، قند خون، سطح فشار خون و کلسترول یاری می نماید.

هویج علاوه بر فیبر موجود در آن به وسیله سطوح بتاکاروتنی که دارد فوایدی برای سلامت قلب دارد. بر اساس پژوهشی که در نشریه Circulation Research منتشر شده بتاکاروتن به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی، سکته مغزی و بعضی سرطان ها یاری می نماید.

در نهایت، هویج حاوی ویتامین آ است که کارشناسان می دانند با سلامت قلب ارتباط دارد. با این وجود، پیش از آن که بتوانیم به طور قطع بگوییم چگونه ویتامین آ می تواند به قلب شما یاری کند باید پژوهش های بیش تری انجام گردد.

بنابراین، دفعه بعد که هوس یک میان وعده سریع کردید و قصد داشتید سبزیجات خوشمزه را در فر برشته کنید سعی کنید مقداری هویج بگیرید و مقداری مواد مغذی برای سلامت قلب به بدن خود بدهید.