زیست بوم فراوری غذا های دریایی در کشور توسعه می یابد - مرد کوچک

به گزارش گروه فناوری خبرنگاران به نقل از مرکز ارتباطات و اطلاع رسانی معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری، با توجه به اینکه شتاب دهنده ها، جهت تحقق زیست بوم کارآفرینی در کشور را کوتاه می نمایند و در این زمینه یک راه میانبر محسوب می شوند، راه اندازی این مراکز به اولویت همه ستاد های توسعه فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری بدل شده است.

ستاد توسعه زیست فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری هم به همین دلیل تفاهم نامه ای با هدف توسعه فرآوری ها و محصولات زیستی دریایی با یک گروه صنایع غذایی امضا کرد. به استناد این تفاهم نامه مقرر شده است که گروه صنایع غذایی تحفه به ازای دریافت حمایت 10 میلیارد ریالی تسهیلات از ستاد توسعه زیست فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری در چابهار در فضایی به مساحت 80 متر مربع، 5 شرکت در این حوزه راه اندازی کند. همچنین 5 شرکت هم در تهران به توسعه این حوزه زیستی اختصاص دهد.

همچنین در این تفاهم نامه آمده است که تجهیزات آزمایشگاهی مورد احتیاج این محصولات در چابهار استقرار یابد و از ظرفیت شبکه آزمایشگاهی فناوری های راهبردی معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری در بخش های دولتی و خصوصی برای بررسی نمونه ها و فراوری محصولات دانش بنیان استفاده گردد.

با توجه به اینکه سرانه مصرف غذا های دریایی در کشور ما بسیار پایین است و با استاندارد های جهانی فاصله زیادی دارد، اقدامات فناورانه و نو می تواند، بهترین راه کار برای ترغیب مردم به استفاده از غذا های دریایی باشد. غذا هایی که در سفره و سبد کالای خانوار ایرانی جای خود را به خوبی باز نکرده است.